Pues sí, ya terminó la dura vendimia en Almendralejo. Este año me decidí a trabajar como jornalero para probar en mis propias carnes la dureza del trabajo en el campo. Son muchas horas y a destajo. Pero lo más jodido es el prensado, como podéis apreciar en la foto. Esto es algo que no todo el mundo sabe hacer. Hay que tener mucho tacto para extraer el preciado caldo.
Mi técnica es sencilla:
- Tu sujeta en alto este racimo y quédate la hoja de parra y los tacones
- y ¿eso?
- Nada, cosas mías
En resumidas cuentas... vendimiar es precioso!
Salud!
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